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トラジャゴールド

¥2,500 税込

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酸味⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎
甘み⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎
香り⬛︎⬛︎⬜︎⬜︎
苦味⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎
コク⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎

ORIGIN/GRADE. INDONESIA TORAJA GOLD SINGLE PROCESS. WASHED
FIELD NOTE. DARK CHOCOLATE, BOILD FRUIT
HONEY, ROASTED ALMOND, NUTTY
ROASTING POINT. FULL CITY

株式会社コピバリジャパンのグループ会社が経営するタンバカンコーヒー農場にて精製したコーヒー豆です。
コピルアクの様な特殊なコーヒーを除けば、トラジャゴールドが最も弊社が自信を持ってお勧めする商品です。
日本で流通しているトラジャコーヒーは、商品の説明をよく見るとそのほとんどがカロシ地区で作られたものとなっています。
日本ではトラジャというと幻のコーヒーというイメージが定着している為、トラジャにも種類があることはあまり知られていません。
日本で一番見かけるカロシ地区で栽培されたものは、現地では少しランクの低いトラジャとして認知されています。
しかし、こちらのトラジャゴールドは、正真正銘トラジャ地区にて栽培され、その後バトゥール火山標高1250mの箇所に位置するタンバカンコーヒー農園にてフルウォッシュドで精製されている、まさにゴールドの名が相応しい最高等級のトラジャコーヒーです。
ぜひ一度お試しください。

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